鸡蛋菠菜手工面
用菠菜泥代替水和面,颜值高、营养强,大人孩子都喜欢!
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步骤1/5
新鲜菠菜择好、洗净,放入锅中焯熟,晾凉,切段,放入料理机,打成泥。
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步骤2/5
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把菠菜泥倒入盆中,一手倒面粉,一手用筷子搅拌,直到面粉成絮状,用手和成面团,盖上盖子,醒发20分钟。
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步骤3/5
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案板洒面粉,放上醒发好的面团,用擀面杖擀成薄面片。
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步骤4/5
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面片均匀洒上面粉,叠好,切成宽窄适宜的面条。
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最后一步
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锅内烧水,水开,下面,面快熟时,倒入打散的鸡蛋和切好的葱花,洒食盐,淋香油,关火,盛碗,开吃!
面团要和的硬些;面条擀多了,一次吃不完,可以装进袋子放进冰箱冷冻,随吃随拿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-26
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