鸡蛋菠菜手工面
用菠菜泥代替水和面，颜值高、营养强，大人孩子都喜欢！
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步骤1/5
新鲜菠菜择好、洗净，放入锅中焯熟，晾凉，切段，放入料理机，打成泥。
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步骤2/5
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把菠菜泥倒入盆中，一手倒面粉，一手用筷子搅拌，直到面粉成絮状，用手和成面团，盖上盖子，醒发20分钟。
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步骤3/5
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案板洒面粉，放上醒发好的面团，用擀面杖擀成薄面片。
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步骤4/5
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面片均匀洒上面粉，叠好，切成宽窄适宜的面条。
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最后一步
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锅内烧水，水开，下面，面快熟时，倒入打散的鸡蛋和切好的葱花，洒食盐，淋香油，关火，盛碗，开吃！
面团要和的硬些;面条擀多了，一次吃不完，可以装进袋子放进冰箱冷冻，随吃随拿！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-26
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