超级简单又好吃的葱油面：的做法

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超级简单又好吃的葱油面：

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葱油面是上海非常有名的小吃，这个食谱不仅是懒人的最爱，又超级好吃！配方一人份量

“营养是健康的起点”
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香葱 5棵

、

花生油 200克

、

白砂糖或绵白糖 30克

、

老抽 35克

、

红鲤麦芽面 80克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
香葱切成段备用。
步骤2/12 点击查看大图
锅里加入花生油烧热，加入香葱段小火炸制。
步骤3/12 点击查看大图
直到香葱变成黄色，如枯燥的样子。
步骤4/12 点击查看大图
把干葱捞出备用。
步骤5/12 点击查看大图
锅里剩下的油，小火加热，加入细砂糖或绵白糖炒出糖色。
步骤6/12 点击查看大图
再加入老抽炒匀，把油再倒进干葱里。
步骤7/12 点击查看大图
锅里加入半锅水烧开，加入80克红鲤麦芽面。
步骤8/12 点击查看大图
煮至几分钟，不要煮的太烂。
步骤9/12 点击查看大图
捞出过冷水。
步骤10/12 点击查看大图
把面沥干水分，放入碗中，倒入两勺葱油拌匀，表面放点干葱装饰。
步骤11/12 点击查看大图
红鲤面中加入了麦芽粉使口感更筋道。
最后一步点击查看大图
·

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-26

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