丝瓜肉片汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
肉逆着纹路切成片,加淀粉酱油,料酒,少量盐腌制。
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步骤2/4
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丝瓜去皮切块,姜切片,蒜切大粒准备好。
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步骤3/4
锅烧热放适量的油烧七成热,将姜蒜放入炸香,倒入适量的水,等水开。
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最后一步
放入丝瓜煮软后,加上盐煮一小会儿。放肉片,用筷子拨散,直到肉片煮熟。
小贴士
肉片切的方式很重要。如希望肉片更嫩一点可以先把肉微微的炒变色备用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-25
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