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酸菜鱼的做法

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酸菜鱼

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酸菜鱼的美味就在于汤味浓郁。

食材清单加入采购清单

酸菜 250g

、

干（小米）辣椒八只

、

花椒两小勺

、

蒜三瓣

、

姜一小块

、

蛋清一个

、

料酒一勺

、

白胡椒粉适量

、

芡粉三小勺

、

小葱适量

、

花鲢适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
腌制鱼块，加入芡粉、蛋清、盐、白胡椒粉、料酒。
步骤2/5 点击查看大图
热锅放油，加入花椒、（小米/泡/干（）辣椒、（泡）生姜、蒜，炒香。
步骤3/5 点击查看大图
再加入许多酸菜，炒香，一会儿后加水。
步骤4/5 点击查看大图
下鱼块。
最后一步点击查看大图
起锅，撒葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-25

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