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懒人菜山药炖猪肘

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冰狂薇

为什么会有那么多新鲜的厨房武器登场，都是为懒人设计的！想吃美味，又懒得动手，超多步奏嫌烦，所以就不断涌现厨房新武器，只要你料放好，一步到位！(*^__^*) 嘻嘻……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪肘 一只
、
山药 500克
、
枸杞 适量
、
小红枣 6枚
、
葱花 少许
、
生姜 少许
、
盐 按个人口味添加
、
鸡精 按个人口味添加
、
花椒 按个人口味添加
烹饪步骤
小贴士

1、山药去皮时在水中进行，处理山药的过程不要接触铁器，切好最好马上进锅，要不山药会氧化，发黑，影响色感。 2、盐要出锅的时候放，口味重的，肉可以粘醋、酱油调料食用，有利于降低人体盐的摄入量，健康美食！ 3、一般烹饪肉食类，本身有鲜味，不用加入鸡精，要放也要放微量，太多反而遮去了原有的鲜味，本人是基本不用！ 4、用紫砂煲更好（现在有真的紫砂煲吗？还是陶瓷煲安全点），砂锅还要照看，用电方便点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-04

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