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真的好久没吃甜酒冲蛋了！

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微体兔

清甜酒香，冲出细腻蛋花，一碗甜酒冲蛋，是小时候的味道~关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~
食材清单 加入采购清单
酒酿 400g
、
鸡蛋 2个
、
冰糖 20g
、
玉米淀粉 10g
、
水 30g
烹饪步骤
小贴士

1、一定要等到酒酿沸腾的时候才离火冲蛋，这样才能把蛋冲熟，还要边冲边搅拌。 2、准备一个大一点的碗打蛋，因为最后的酒酿是要冲到这个碗中的。 3、可根据个人喜好选择趁热喝还是放凉喝，热的时候酒香会浓郁一些，凉了会有一点点蛋腥味。 4、甜酒冲蛋滋阴补阳，是老幼皆宜的补气养血佳品，女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用，富含蛋白质。 本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-25

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