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山药骨头汤

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厨恋恋

食材上我选择了腔骨，鲜甜的嫩玉米，还要山药，这样熬出的汤滋润又不上火，味道也是十分的鲜甜鲜美，孩子都很喜欢。经常喝一碗滋养汤把一夏天流汗和食欲不佳给身体带来的亏虚一并补一补，这样身体才能更有基底来抵抗未来的寒冷呀。而且山药又是一种药食同源的食材，它不仅营养素丰富，而且还有很好的滋阴养肾的作用，传统医学里讲肾不虚，人易壮；平时可以多吃一些。
食材清单 加入采购清单
腔骨 500克
、
甜玉米 1根
、
料酒 半勺
、
香菜 20克
、
姜 1小块
、
山药 300克
、
盐 2克
、
胡椒粉 1克
、
大葱 1节
烹饪步骤
小贴士

1、刚买回来的骨头一定要清水浸泡，多换几次水这样才能更好地洗去淤血，熬出来的汤才会更加的鲜美，汤色也会更加的清澈 2、焯水也是为了进一步更好的煮出骨头内部的淤血，且煮好后需要再用清水冲洗干净 3、煲汤不需要太多的调味，只需少许盐和少许胡椒粉即可，喝的就是原汁原味的鲜美滋味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-25

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