白糖米糕
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凉凉的米白糕，软软糯糯Q弹淡淡米香，满满小时候的记忆
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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我把头天的剩米饭全，大概70-100g倒入破壁机，加入水，醪糟，糖，酵母打至米浆状倒出，加入粘米粉（不是糯米粉）搅拌成粘稠米浆，发酵至两倍膨胀，稍搅拌下，倒入抹油的模具里
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步骤2/3
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放入水开的蒸锅里，大火蒸20分钟，焖几分钟，
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最后一步
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出锅用湿纱布搭上面以免干皮，一定要凉了再吃，软软Q糯
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-24
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