滑蛋南豆腐
南豆腐口感细腻，软糯鲜甜，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。今天分享一道南豆腐的做法。
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步骤1/7
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南豆腐切半厘米厚两厘米宽方块备用。
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步骤2/7
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蛋液打散备用。
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步骤3/7
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将切好的南豆腐放入蛋液中，均匀占满蛋液。
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步骤4/7
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平底锅中入油，烧至七成热，将沾满蛋液的南豆腐平铺到锅底。
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步骤5/7
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煎至金黄后，入糖、鸡精、酱油、水，炖煮10分钟。
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步骤6/7
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将剩下的蛋液浇到锅中，入葱花，烧开即可。
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最后一步
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盛盘，一起试试吧。
南豆腐非常容易碎，所以一定不要翻锅，注意火候不要糊掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-24
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