玉米毛豆炒藕丁
人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋天天气变得干燥，因此应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。莲藕总是炖煮来吃，感觉有些乏味了。这道菜中我搭配了鲜甜的水果玉米和香糯的毛豆仁，同时经过轻炒的藕丁脆脆的更是爽嫩可口。成品颜色也鲜艳讨喜，很适合用来哄宝宝吃饭。 想要烹饪出一道好菜，好油就是根基。好菜需好油，好油出美味，这是几十年不变的硬道理。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烹饪出的菜品，儿时记忆里浓香的味道，全家都爱的味道，传承传香传美味
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步骤1/10
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莲藕去皮切成小丁
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玉米粒、毛豆仁如果是生的焯水煮熟备用
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葱切葱花
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步骤4/10
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起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选本土地道原料，成就地道菜籽油香味，烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，无论煎炒煮炸皆宜。原料采用非转基因菜籽，精选油纸原料，而且菜籽油的胆固醇很少，可以放心大胆的食用，老少皆宜，一滴好油给家人一生健康。
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步骤5/10
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加入葱花炒出香味
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步骤6/10
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加入藕丁翻炒至变色（如果锅中偏干，分次少量加水炒，就是锅中水分干了，在添加水）
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加入毛豆仁翻炒片刻
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最后加入玉米粒，少许盐调味
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炒匀出锅即可
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最后一步
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成品
在切藕丁的时候，旁边放一碗清水，边切边放入水中浸泡着，使用前在沥水，这样可以防止氧化变黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-23
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