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蒜苗回锅肉的做法

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蒜苗回锅肉

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五花肉 500g

、

蒜苗半斤左右（看个人喜好程度）

、

花椒一小撮（可要可不要）

、

姜片 4-5小片

、

盐适量

、

自制辣椒酱一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买来五花肉，洗净，冷水入锅。锅里放四五片姜，一撮花椒，两截大葱，一小勺盐煮二十分钟左右，筷子可以插进皮就可以出锅了。出锅后放凉水中泡一下，切片。
步骤2/6 点击查看大图
蒜苗切段
步骤3/6 点击查看大图
干辣椒
步骤4/6 点击查看大图
起锅，放入切好的肉片，炒出油，放辣椒和姜花椒爆炒，然后放一勺辣椒酱继续吵。
步骤5/6 点击查看大图
最后放切好的蒜苗，加盐，生抽爆炒一下就可以了。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-23

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