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馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

白面面粉

、

酵母粉

、

清水

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备一些白面面粉。
步骤2/18 点击查看大图
准备适量酵母粉。
步骤3/18 点击查看大图
把酵母粉添加入面粉之中。
步骤4/18 点击查看大图
在面粉中加入适量清水，把适量的清水，面粉和酵母三种食材搅拌均匀。
步骤5/18 点击查看大图
用手和面，把白面面粉揉成一团大面团。
步骤6/18 点击查看大图
盖上一个盖子，静置这团面粉大约2小时，等待面粉发酵。
步骤7/18 点击查看大图
两个小时之后，面粉发酵成功，面团增大至原来的两倍。
步骤8/18 点击查看大图
准备蒸锅，把水烧开。
步骤9/18 点击查看大图
准备案板，把发酵好的面团揉成一团面团。
步骤10/18 点击查看大图
把面团拉长成两条长条面团。
步骤11/18 点击查看大图
用刀子把长条面团切段成一小块一小块的面块。
步骤12/18 点击查看大图
把一小块一小块的面块揉成同等大小的小圆面团。
步骤13/18 点击查看大图
此时，蒸锅之中的水烧开了。
步骤14/18 点击查看大图
把刚才揉好的一个一个小圆面团放入蒸锅之中。
步骤15/18 点击查看大图
把小面团依次放入蒸锅之中摆放整齐。
步骤16/18 点击查看大图
盖上锅盖，开始蒸馒头。中火蒸大约20分钟之后，馒头就可以出锅了。
步骤17/18 点击查看大图
出锅盛盘。成品图。
最后一步点击查看大图
成品图2。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-22

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