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酥皮果仁月饼

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解忧小食

小时候每当中秋节，妈妈就会自己做月饼。 转眼二十多年去了，市面上的月饼不再是单调的青红丝、五仁，而是琳琅满目各种口味都能买到。 今年中秋节选择了自己做，不为什么，只为一家人能在一起忙碌的美好时光。
食材清单 加入采购清单
面粉 1000g
、
酵母 适量
、
猪油 500g
、
花生 50g
、
核桃 50g
、
黑芝麻 20g
、
腰果 50g
、
瓜子 30g
、
巴旦木 30g
、
红糖 200g
、
白糖 100g
烹饪步骤
小贴士

1、油面和水面最好1:1，这样做出来的皮即酥脆又不容易散。 2、包馅入磨具后，一定要压紧实，要不然烤的时候会变形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-22

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