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咸甜牛轧饼的做法

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咸甜牛轧饼

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美好的假期，很适合在家做款小零食，犒劳下自己跟家人喔！

食材清单加入采购清单

黄油 7g

、

棉花糖 40g

、

每日混合果仁 20g

、

奶粉 20g

、

梳打饼干 40g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
果仁先用擀面杖打碎，可以趁机解压下喔哈哈哈
步骤3/12 点击查看大图
梳打饼干切半，用手掰很容易碎而且不平均，小刀用锯的切法切开，可以保证饼干一样大小～
步骤4/12 点击查看大图
黄油放入不粘锅融化
步骤5/12 点击查看大图
放入棉花糖，开小火小火小火哈～
步骤6/12 点击查看大图
棉花糖融化后倒入果仁
步骤7/12 点击查看大图
小火翻拌，棉花糖逐渐变成拉丝状
步骤8/12 点击查看大图
倒入奶粉，混合后可以调成保温，准备夹到梳打饼干，棉花糖冷却后很容易结块，所以锅内要保持点温度！
步骤9/12 点击查看大图
趁热将软软的夹层放于梳打饼干上
步骤10/12 点击查看大图
马上盖上另一片梳打饼干，这个过程一定要快喔，棉花糖加热太久会很难掌控！
步骤11/12 点击查看大图
热的时候拨开，是拉丝的哟
最后一步点击查看大图
装盘后享用吧，热乎乎的时候吃夹心还能是软软的呢。海苔梳打饼干的咸味很好地中和了棉花糖的甜度，回味着果干的酸甜、坚果的酥香，配一杯茶食用更棒喔！(｡･ω･｡)ﾉ♡

小贴士

棉花糖加热后冷却会凝固，容器里的污渍很难清洗，不要担心，烧一壶热水泡一会，就能很简单地去除咯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-22

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