流心冰皮月饼
今天做了几个冰皮月饼，也不用烤箱，不用蒸，超级简单！非常适合新手朋友，从来没做过，想自己尝试做做看，用这个方法绝对百分之百成功！冰皮月饼可以做各种颜色，我今天只做了白色和绿色，绿色用的抹茶粉，再换成其他果蔬粉就可以做各种彩色的冰皮月饼了！中间加点流心馅，很好吃！
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步骤1/10
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用的是易小焙的冰皮月饼预拌粉和各种馅料。做彩色的就98克预拌粉加2克果蔬粉，然后再加100克开水就行了。
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步骤2/10
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按照预拌粉后边的操作说明，100克预拌粉加100克开水搅拌均匀。放在一旁等待晾凉。
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步骤3/10
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把月饼馅分成30克一个。滚圆。
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步骤4/10
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在月饼馅里挤入一点流心馅。
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步骤5/10
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封好口滚圆。
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步骤6/10
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冰皮材料凉了就可以稍微揉捏几下，让它变得表面光滑有弹性
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步骤7/10
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冰皮分成20克一个。
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步骤8/10
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把冰皮按扁，月饼馅放在上边，包起来。
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步骤9/10
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再用模具压出月饼形状。
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最后一步
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完成！超级简单！放到冰箱冷藏一会儿再吃口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-22
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