干煸兔丁
兔子肉在香辣的锅中翻滚,吸饱了味儿。辣椒不会让你感到焦心,胃也不会有丝毫的不适。反正就算被辣得鼻涕、眼泪一起流,还是让人甘之若饴,越吃越想吃。
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步骤1/8
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大蒜、姜剁碎,大葱、干辣椒切段,兔肉洗干净切成小丁;
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步骤2/8
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兔丁放入碗里加少许老抽,少许白糖,盐,料酒,胡椒粉抓匀腌制30分钟;
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步骤3/8
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撒入少许淀粉抓匀;
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步骤4/8
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锅中加油烧热,倒入兔丁,中火炸金黄捞出控油备用;
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步骤5/8
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锅中留底油下姜蒜,三生川干辣椒,三生川农家花椒小火炒出香味;
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步骤6/8
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倒入兔丁大火翻炒均匀;
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步骤7/8
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调入鸡精和花椒粉迅速翻炒均匀,最后撒上白芝麻和葱段翻炒均匀即可!
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最后一步
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大功告成。
三生川干辣椒有股独特的香,被耐心翻炒进肉,实在入味!三生川农家花椒香气四溢,在锅里反复不停地翻炒,花椒的麻味儿与辣椒的味相互融合,一麻一香,分分钟霸占你的味蕾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-21
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