滇式松仁云腿月饼
滇式月饼用酥皮裹着云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖烘烤而成！外皮是一层金黄色的硬壳，油润酥松。咬开一口，就可以尝到香味扑鼻的云腿和甜中带咸的诱人蜜汁，满口香郁，回味无穷！ 有了美的S3蒸烤箱，美味的云腿月饼就可以在家自己做了，再也不用从云南空运月饼了！美的蒸烤箱温度精准，受热均匀，上下管独立控温的设计特别贴心，有效避免了上色不足和上色过深的问题，烤出来的云腿月饼个个色泽金黄，喷香味美！
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先制作饼皮。面粉中加入猪油、蜂蜜、细砂糖、水和泡打粉。
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将所有材料混合，揉成一个光滑的面团。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟。
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将醒好的面团分成6等份滚圆。
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步骤4/11
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取一个面团压平擀开。
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步骤5/11
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在饼皮中间放上25克松仁云腿馅。
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步骤6/11
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用虎口将饼皮边缘慢慢向内收拢，收紧收口。
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步骤7/11
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将收口朝下放置，轻轻按压一下，再用瓶盖和筷子蘸取色素给月饼盖上印章。
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步骤8/11
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将月饼送入预热好的烤箱，中层。
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步骤9/11
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上火220度，下火200度，烤20－25分钟。
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步骤10/11
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美的蒸烤箱上下管能独立控温，有效避免了上色不足及上色过深的问题。
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最后一步
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撰写制作步骤
①如果自己制作云腿馅料，火腿则一定要事先蒸熟。
②如果想吃硬一点的饼皮，不放泡打粉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-21
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