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今日中秋，来份仙女都爱的水晶月饼！

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微体兔

软糯Q弹，玲珑通透的外皮，包裹清甜紫薯馅儿，月饼也能吃上瘾！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~
食材清单 加入采购清单
西米 200g
、
温水 300g
、
玉米淀粉 50g
、
糖（饼皮） 20g
、
紫薯 350g
、
黄油 30g
、
糖（馅料） 10g
、
炼乳 20g
烹饪步骤
小贴士

1、包馅料的时候，粘手不好操作可以沾一些手粉。 2、在模具中撒一些手粉，防止粘连，易于脱模。 3、西米要尽量压烂，这样蒸出来的月饼皮才会通透无颗粒感。 本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-21

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