椰蓉蔓越莓可可月饼
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每年必做的椰蓉月饼,馅的方子也是反复实验下来,降低了甜度,毕竟月饼市售的实在是太甜,饼皮里面加了法芙娜的可可粉吃口很香,也同样降低了甜度!回油也很快哦!成品是12个50克的月饼。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
月饼皮:
、
广式月饼粉
120克
、
转化糖浆
75克
、
枧水
2克
、
植物油
28克
、
法芙娜可可粉
10克
、
馅料:
、
椰蓉
180克
、
糖
40克
、
淡奶油
50克
、
黄油
20克
、
蛋黄
1个
、
全蛋
1个
、
蔓越莓
40克
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-09-21
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