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葡式蛋挞

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糖小田yuan

葡式蛋挞，又称葡萄牙式奶油挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，有着表面焦黑小点的特征，表面焦黑是糖过度受热后的焦糖，因此有的人也喜欢称之为焦糖蛋挞。蛋挞现在成了很普遍甜点，各个店铺都有在售，可价格也不是很便宜呢，再就是担心添加剂的问题，想吃去买不是那么方便的呢。所以想吃的友友们自己动手吧，在家里就可以制作噢~
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食材清单 加入采购清单
蛋挞皮 12个
、
牛奶 180克
、
淡奶油 50克
、
白糖 20克
、
鸡蛋 1个
、
炼乳 10克
、
葡萄干 适量
烹饪步骤
小贴士

1.每个烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 2.葡萄干可不放，也可以换成自己喜欢的果脯。 3.挞皮外直径约6.5cm。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-21

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