南瓜炖土豆
清热解毒,富含维生素!也比较适合小朋友们吃,我家Tina幼儿园回来,看见这个菜还能吃一碗饭!
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步骤1/9
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南瓜君一个,这种南瓜的好处是皮儿不是很硬,可以不去皮。要注意的是皮儿比较硬的南瓜也要去薄儿皮,否者南瓜就炖烂了!
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步骤2/9
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葱切小段,姜切片。我用的是里脊肉,五花肉会更香!(不吃一点点肥肉的飘过!)
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步骤3/9
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土豆去皮切块!
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步骤4/9
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南瓜也切块!
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步骤5/9
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油热放葱、姜、八角炒香!
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步骤6/9
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放入肉翻炒到没有红色肉肉!
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步骤7/9
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放入生抽和白胡椒粉继续翻炒,这时可以多炒一会儿,让肉更入味!
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步骤8/9
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倒入南瓜和土豆,加水开炖,先大火烧开在中小火炖,土豆有些软的时候加适量盐,最后可以大火收汤!
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最后一步
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最后,香甜的南瓜炖土豆就出锅啦!
做的过程中不要太过频繁的翻动,否者南瓜和土豆都会烤掉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-20
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