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南瓜炖土豆的做法

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南瓜炖土豆

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清热解毒，富含维生素！也比较适合小朋友们吃，我家Tina幼儿园回来，看见这个菜还能吃一碗饭！

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南瓜 1个

、

土豆 1个

、

葱一段

、

姜 3-4片

、

八角 2个

、

生抽 2汤匙

、

盐适量

、

里脊肉/五花肉 150g

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜君一个，这种南瓜的好处是皮儿不是很硬，可以不去皮。要注意的是皮儿比较硬的南瓜也要去薄儿皮，否者南瓜就炖烂了！
步骤2/9 点击查看大图
葱切小段，姜切片。我用的是里脊肉，五花肉会更香！（不吃一点点肥肉的飘过！）
步骤3/9 点击查看大图
土豆去皮切块！
步骤4/9 点击查看大图
南瓜也切块！
步骤5/9 点击查看大图
油热放葱、姜、八角炒香！
步骤6/9 点击查看大图
放入肉翻炒到没有红色肉肉！
步骤7/9 点击查看大图
放入生抽和白胡椒粉继续翻炒，这时可以多炒一会儿，让肉更入味！
步骤8/9 点击查看大图
倒入南瓜和土豆，加水开炖，先大火烧开在中小火炖，土豆有些软的时候加适量盐，最后可以大火收汤！
最后一步点击查看大图
最后，香甜的南瓜炖土豆就出锅啦！

小贴士

做的过程中不要太过频繁的翻动，否者南瓜和土豆都会烤掉！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-20

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