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剁椒芋头蒸排骨的做法

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剁椒芋头蒸排骨

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准备蒸豆豉排骨的又想吃辣就做了个剁椒排骨

食材清单加入采购清单

排骨 500克

、

小芋头 4个

、

剁椒 3大勺

、

蚝油 1大勺

、

生抽 1大勺

、

料酒 1大勺

、

盐 2克

、

糖 1小勺

、

葱花 5克

、

豆瓣酱一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨清洗干净加盐，生抽，蚝油，料酒，糖腌制半小时
步骤2/8 点击查看大图
芋头去皮洗净切块备用
步骤3/8 点击查看大图
我用的自己泡的酸辣椒剁碎的
步骤4/8 点击查看大图
葱姜蒜切末
步骤5/8 点击查看大图
把芋头平铺在碗底排骨铺在芋头上
步骤6/8 点击查看大图
锅中放油烧热倒入葱姜蒜炒香倒入剁椒和一勺豆瓣酱
步骤7/8 点击查看大图
炒香后均匀铺在排骨上锅中水烧开放入蒸30-40分钟
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花提香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-20

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