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炸素肉的做法

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炸素肉

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拉丝蛋白适量

、

生抽少许

、

盐少许

、

味素少许

、

素耗油适量

、

糖适量

、

花椒油少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备适量的拉丝蛋白
步骤2/9 点击查看大图
将拉丝蛋白泡发
步骤3/9 点击查看大图
把水拧干、撕成小块
步骤4/9 点击查看大图
准备好，盐、素蚝油、生抽、花椒油、味素、白糖
步骤5/9 点击查看大图
把以上各种调料加入适量调好，倒入拉丝蛋白中搅拌均匀备用。
步骤6/9 点击查看大图
在热油锅中先用大火炸。
步骤7/9 点击查看大图
再改用中火，把外面的皮炸脆。
步骤8/9 点击查看大图
在起锅时注意用两个勺子把油压出来，已免吃的时候太过油腻。
最后一步点击查看大图
装盘，还可以根据个人的喜好撒上辣椒面等。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-20

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