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吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒的做法

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吃过“过桥米线”但你吃过“过桥面”吗？还是咖喱味儿哒

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10~30分钟

鸡肉土豆胡罗卜葱姜香菜玉米油咖喱蚝油淀粉胡椒粉盐面条

烹饪步骤

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准备食材
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处理好食材
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首先将切好的鸡肉丁加入姜片、胡椒粉、淀粉和少许玉米油
步骤4/18 点击查看大图
充分抓匀腌制5分钟
步骤5/18 点击查看大图
炒锅内热锅凉油加入腌好的鸡肉丁
步骤6/18 点击查看大图
小火煸炒至变色
步骤7/18 点击查看大图
加入大葱、土豆和胡罗卜丁翻炒均匀
步骤8/18 点击查看大图
加水（水量稍大，因为做的是浓汤）
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加入咖喱充分融开后再加入蚝油、胡椒粉搅拌均匀
步骤10/18 点击查看大图
收汁
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煮好的咖喱浓汤盛入汤碗中备用
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炒制浓汤的同时，汤锅烧开水煮面
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煮好的面盛入碗中备用，再用香菜点缀下（少拍了一步煮面的图片，大家理解就好）
步骤14/18 点击查看大图
搭配牛奶、水果会是一顿营养丰富的早餐
步骤15/18 点击查看大图
将面放入浓汤中
步骤16/18 点击查看大图
充分拌匀
步骤17/18 点击查看大图
开始吃啦
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穆小馋®私享美食出品

小贴士

1.盐根据个人口味，口味清淡着可不加，因为蚝油和咖喱本身的口味足够浓郁 2.煮好的面盛出时用玉米油稍微拌一下，以免坨在一起，影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-20

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