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刀切白馒头的做法

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刀切白馒头

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酵母适量

、

白面粉 3勺子

、

35度以下温水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.面粉3深勺子备好！
步骤2/13 点击查看大图
2.炒菜盐量大小的酵母！
步骤3/13 点击查看大图
3.盐量大小的酵母过35度温水泡开！水适量！
步骤4/13 点击查看大图
4.然后倒入白面中！搅拌！
步骤5/13 点击查看大图
5.搅拌过后，揉面团外表光滑！如果面硬，可以放适量温水再揉！多揉至到面团光滑！（扎7是为了早发起面来）奶奶教的！
步骤6/13 点击查看大图
6.预防发酵过程中面表皮发干，所以用了一次性的保鲜膜封住！
步骤7/13 点击查看大图
7.发酵一般常温2个小时，（如果发酵粉放多，发的快，但是馒头不劲道！）或者（少放点会更好）面团发成蜂窝状，里边面成这样后就可以揉面了！
步骤8/13 点击查看大图
8.安板上放一点白面！不能有太多白面，不然做出来太硬太干！活好面团，然后醒20分钟盖上盖子！醒的时候也盖上，醒好之后可以出来了
步骤9/13 点击查看大图
9.锅中烧水，买来的蒸笼布粘水铺在上边！
步骤10/13 点击查看大图
10.面粉搜出来切块馒头
步骤11/13 点击查看大图
11.刀要下的时候，要快，精，准！
步骤12/13 点击查看大图
11.锅中烧水，然后把馒头蒸熟！
最后一步点击查看大图
12.如图馒头做好

小贴士

第一次子做，还算成功

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-19

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