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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 10-15小块

、

料酒或米酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

白糖 3汤匙

、

白米醋或陈醋 4汤匙

、

水适量

、

生姜 5片

、

大蒜 2粒

、

葱半根

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅中倒入适量的清水把排骨也一同倒入锅中，水开后，锅中漂浮血沫，把排骨捞出，倒掉焯排骨的水。
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒入适量的油和糖，炒出糖色，倒入炒好水的排骨炒制，排骨均匀的裹满糖色，加入葱姜蒜炒出香味，再加入料酒再次翻炒，用碗调汁：把糖，盐，鸡精，老抽，白醋，少许的清水调好汁，
步骤3/4 点击查看大图
把调好的汁倒入锅中，开始炖制，炖制汤汁浓稠即可
最后一步点击查看大图
出锅后撒上芝麻，可以开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-19

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