猪皮炖豆芽
平时买回来的猪肉,如果带皮,大家是不是都仍掉了。殊不知,猪皮其实很有营养,猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,减少皱纹。经过炖煮的猪皮,释放出很多的胶质融入汤汁里,香儿不腻,非常美味。
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步骤1/10
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准备食材
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黄豆芽洗净,猪皮切成小条,姜切片
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步骤3/10
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起锅热油,加入姜片爆香
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步骤4/10
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加入猪皮翻炒至变色
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步骤5/10
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加入豆芽,料酒翻炒均匀
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步骤6/10
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倒入适量清水,煮开后将所有食材炖至软烂
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步骤7/10
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炖好加入蚝油少许盐调味
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翻炒均匀出锅撒上葱花即可
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
如果怕油腻,可以先将猪皮焯水后刮下油脂在烹饪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-19
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