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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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曲奇饼干酥脆可口，香浓的黄油味道让人欲罢不能。蔓越莓饼干也是曲奇之一，优点在于它加入了酸甜的蔓越莓干，为曲奇增添了几分风味儿，所以此款饼干尤得曲奇爱好者的喜爱。正好爷爷奶奶要出门自驾旅行，为他们准备些饼干在路上以备不时之需，所以量做得比较大，如果家里是小烤箱的同学以下所有材料取四分之一的量就可以啦！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 115*4

、

黄油 75*4

、

糖粉 30克*4

、

蔓越莓干 35克*4

、

鸡蛋液 15克*4

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
材料大合集黄油我个人比较偏爱安佳或者总统，味道香浓，记得要选无盐的哦！
步骤2/15 点击查看大图
取300克黄油切块软化，可以提前从冰箱取出自然软化，也可以放微波炉叮10秒
步骤3/15 点击查看大图
软化的黄油加入120克糖粉搅拌均匀，无需打发，搅拌均匀即可。
步骤4/15 点击查看大图
加入60克鸡蛋液搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
分次筛入460克低筋面粉（蛋糕粉）
步骤6/15 点击查看大图
换刮刀拌匀
步骤7/15 点击查看大图
加入140克蔓越莓干，如果喜欢细粒一点可以把蔓越莓干切碎，也可直接放入
步骤8/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
用模具整理成长条状
步骤10/15 点击查看大图
这个量可以整理出三条，放冰箱冷冻保存一小时塑形
步骤11/15 点击查看大图
取出切成1cm左右的厚度
步骤12/15 点击查看大图
烤盘铺上一层油纸，均匀地摆上去，记得要留足够的缝隙，因为在烤饼干的过程中，饼干会有一定的膨胀
步骤13/15 点击查看大图
烤箱预热10分钟150度中层上下火烤25分钟，喜欢颜色深一点可以再加5分钟
步骤14/15 点击查看大图
放凉后即可食用，如果没有吃完记得密封处理
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Yummy！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-19

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