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宴客硬菜之酸汤肥牛的做法

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宴客硬菜之酸汤肥牛

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傻瓜操作，方便快手的宴客菜，酸辣开胃，超级下饭。

食材清单加入采购清单

肥牛片 250克

、

海南黄灯笼辣椒酱 2大勺

、

青红辣椒（装饰用）各1

、

洋葱（大葱也可）半个

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

糖 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

金针菇或其他菌类 1把

、

柠檬半个

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料图
步骤2/9 点击查看大图
金针菇等菌类洗净焯水取出备用
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒稍微多点油，爆香洋葱大蒜大料
步骤4/9 点击查看大图
再加入黄灯笼辣椒酱爆香
步骤5/9 点击查看大图
加入一大碗水并煮开
步骤6/9 点击查看大图
加入一大勺糖，一小勺盐，料酒大火煮开后，捞出煮烂的洋葱蒜瓣
步骤7/9 点击查看大图
加入肥牛片煮，再放一点柠檬汁调味。
步骤8/9 点击查看大图
金针菇铺碗底，连汤和煮好的肥牛片一起倒入盆中
最后一步点击查看大图
青红辣椒切成圈撒入，再撒些白芝麻。重新热锅烧油，油热后直接淋入盆中。

小贴士

简单粗暴

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-19

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