西红柿炒西兰花
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步骤1/4
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西兰花清洗干净，掰成小朵，梗切成薄片，（时间来得及，下锅之前盐水浸泡15-20分钟）锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟，然后放冷水中过凉，沥干后备用。
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步骤2/4
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番茄去皮切成小块，同时蒜切片备用。
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步骤3/4
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锅中烧油至7成热，放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟。
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最后一步
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再加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀即可。
功效：
西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
番茄含量最多的就是胡萝卜素中的一种：番茄红素，可以预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-19
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