粉丝烤花甲
这道粉丝烤花甲是从锡纸烤花甲延伸过来的，个人觉得加点粉丝，可以吸收掉里面多余的汤汁，使得这道菜更加的画龙点睛，特别的美味哦！
-
步骤1/20
点击查看大图
挑选活花甲放在盆里加入适量的盐浸泡半天，让花甲把肚肚里的泥沙吐干净。
-
步骤2/20
点击查看大图
粉丝提前用温水泡软备用。
-
步骤3/20
点击查看大图
蒜瓣剁成蒜末，青尖椒和红米椒切成圈儿备用。
-
步骤4/20
点击查看大图
水烧开，放入花甲焯水至花甲全部张开嘴巴。
-
步骤5/20
点击查看大图
焯好水的花甲放在清水中清洗干净，捞出沥干水份备用。
-
步骤6/20
点击查看大图
麦饭石不粘锅烧热倒入适量的油，放入蒜末小火炒香。
-
步骤7/20
点击查看大图
加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油来。
-
步骤8/20
点击查看大图
加入少许的开水。
-
步骤9/20
点击查看大图
加入两勺味极鲜酱油。
-
步骤10/20
点击查看大图
加加入一勺蚝油。
-
步骤11/20
点击查看大图
加入一勺鸡精煮开即可。
-
步骤12/20
点击查看大图
熬好的料汁儿倒在碗里备用。
-
步骤13/20
点击查看大图
麦饭石不粘锅烧热倒入少许的油，铺上锡纸。把泡好的粉丝放在锡纸上。
-
步骤14/20
点击查看大图
把处理好的花甲倒在粉丝上。
-
步骤15/20
点击查看大图
把熬好的料汁儿均匀的淋在花甲上。
-
步骤16/20
点击查看大图
再用锡纸把花甲包裹起来。盖上盖子，调最小火烤10分钟即可。
-
步骤17/20
点击查看大图
成品图
-
步骤18/20
点击查看大图
成品图
-
步骤19/20
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
花甲要用盐水多浸泡一些时间，好让花甲把肚肚里的泥沙吐干净。用麦饭石不粘锅烤花甲的时候记得要全程最小火哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-19
粉丝烤花甲的相关分类
粉丝烤花甲的相关推荐
-
重庆小面 x 红糖糍粑 | 日食记
1353967人看过 -
无花果酥点
21384人看过 -
新西兰鱼胶鸡汤（产后月子餐，美容养颜，伤口恢复）
161375人看过 -
凉拌秋葵
9221人看过 -
荷兰豆炒香肠
54719人看过 -
冬瓜丸子汤
62935人看过 -
香菇豆腐泡娃娃菜
1693312人看过 -
自制风干牛肉干
164500人看过 -
向阳花儿米饭（分享）
24492人看过 -
#米饭最强CP#南瓜蒸排骨
63132人看过 -
红烧排骨炖土豆
49445人看过 -
#我要上首焦# 火山土豆泥
1291721人看过
