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桂花糖的做法

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桂花糖

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又到一年桂花飘香的季节，院子里的桂花树开满了桂花，香味浓郁，让人身心愉悦。赶在下雨前采摘一些做成桂花糖，将它的香味封存，待冬日暖阳，打开来做成桂花糕，与他细细品尝。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白砂糖一包

、

桂花适量

、

食用盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
采摘树上新鲜大朵的桂花入袋。
步骤2/5 点击查看大图
将花朵从花柄上摘下，花柄要挑干净不然有苦味。
步骤3/5 点击查看大图
将桂花洗净并晾晒去除水分，准备好罐子。
步骤4/5 点击查看大图
桂花上抹上少量的食盐消毒，一层桂花一层白糖放入罐中。
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封存起来，还不知道会成什么样，拭目以待。

小贴士

创新桂花糖做法：将白砂糖熬成转化糖浆，再将桂花加入糖浆一起熬制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-19

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