宝宝辅食：秋葵炒蛋
秋葵炒蛋 超级家常，谁都知道秋葵很营养，但宝贝并不一定爱吃，制作太麻烦也不现实，所以秋葵炒蛋就变成了餐桌上经常出现的一道菜啦。 鸡蛋用了水炒蛋的方法，口感更嫩滑，常规炒蛋也是可以的，秋葵绿，鸡蛋金黄，赏心悦目，口感嫩脆。 秋葵黏糊糊却有利于宝宝肠道健康，又能促进宝宝健康排便，还是少有的钙易被人体吸收的植物性食物之一 适合宝宝年龄：12个月以上 难度：易 用具：铲子，平底锅，砧板，刀
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步骤1/7
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秋葵洗净焯水，捞出控水备用，水开后焯1分钟即可，时间不要太长。》秋葵可以水开后放入焯水，这样颜色翠绿比较好看。
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步骤2/7
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将秋葵两端切除，切成薄片，一颗一颗小星星，小芽斜切啦。
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步骤3/7
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将鸡蛋打入碗中，搅打均匀放在一边备用。》大一点的宝贝可以适当加点有机酱油或盐。
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步骤4/7
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热锅，倒入30g（1个碗底）左右清水，煮开转中小火，画圈圈倒入步骤3中准备好的鸡蛋液，蛋液底部会凝固而且表面起大泡。》就一个鸡蛋，小芽用了厚蛋烧的锅，大家可以直接用平底锅。
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步骤5/7
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用铲子铲起边缘看看，如果蛋液底部基本凝固，将鸡蛋铲起来炒，此时鸡蛋液基本凝固成块了，用铲子切成小块。
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步骤6/7
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加入步骤2中准备好的秋葵继续翻炒1-2分即可，出锅前加入一点点宝宝酱油或者盐，翻炒均匀出锅。》有机酱油或盐1岁以下不加，大家根据实际情况决定。》秋葵之前已经用热水焯过，所以不必担心翻炒会炒不熟。
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最后一步
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厨艺不过是帮助表达食材的一个方式。有机鸡蛋香味浓郁，用水炒极其嫩滑。秋葵有利于宝宝肠道健康，又能促进宝宝健康排便还能补钙，营养丰富但本身有点黏糊糊，单独处理宝贝不一定爱吃，但和香香的鸡蛋一起，接受度马上会变高。做法很简单，是宝贝日常极好的配菜，么么哒。
Hi，你好！
我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-18
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