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粢饭糕——满满童年回忆的上海老点心

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好吃的的粢饭糕,必须是二面炸到金黄色,那样表皮才会又香又脆,里面的饭又有点软烂 现在马路上卖粢饭糕的地方少了,有的那些个也是切得薄来兮,油锅里稍微炸一下刚有点出颜色就给你了,真心不好吃哎
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烹饪步骤
小贴士

做粢饭糕的米饭一定是偏软烂的,所以煮饭时一定要加比平时煮饭多的水 海苔根据个人口味,可加可不加 这里的大米用了500g,一般二、三口之家一次250g就差不多了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-09-18

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