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干锅有机花菜

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深蓝小米粥

干锅有机菜花在许多餐馆都很受欢迎，因为它浓香扑鼻又下饭。选用近年来菜场里的新宠有机菜花来做，口感更爽脆。五花腊肉煸炒出油是浓香的来源，全程不加水的干锅做法，即便是家常菜，也能做出餐厅级的口味。特别是用了家乐香辣干锅虾调味料来制作干锅有机花菜，味道特别好，豉香醇厚，香辣可口，特别下饭哦！亲们不妨试试，一定让你爱上一道菜哒！
食材清单 加入采购清单
有机花菜 300克
、
腊肉 80克
、
大蒜 4瓣
、
芹菜 80克
、
葱段 20克
、
红辣椒 2个
、
家乐香辣干锅虾调味料 2汤匙
、
家乐鸡精 1茶匙
、
食用油 5汤匙
烹饪步骤
小贴士

1.这道菜花菜的口感是有些脆的，所以花菜焯水时间不要长，焯水捞出后立即用冷水冲淋降温，这样花菜就会有脆脆的口感了。当然如果你喜欢的是那种酥烂的口感，那么可以延长焯水时间并且捞出不需要用冷水冲淋。 2.这个菜一定要用带肥的五花肉或者腊肉来做，腊肉在煎炒的过程中，会逼出一些肥肉的油分，而花菜就是要吸收了这些荤油，味道才会香。煸炒五花腊肉火不要开太大，否则很容易焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-18

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