沙茶牛肉芥兰炒粿条
它可以是普通的家常菜,也可以是高大上的宴客菜,更是潮汕人心中家乡美食不可或缺的记忆。它可以是单独的一道菜,也可以拌上香饭或者粿条成为一道新菜式。 它就是:沙茶牛肉芥兰炒粿条
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步骤1/8
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❥ 芥兰洗净切段
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步骤2/8
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❥ 牛肉切薄片,加入盐、鱼露、沙茶酱、辣椒酱、生粉、油,搅拌均匀
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步骤3/8
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❥ 把锅烧红、加入油把芥兰翻炒,中途加点开水,翻几下再加入菜脯
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步骤4/8
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❥ 倒入粿条,加入鸡精、盐和酱油翻炒,盛起备用
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步骤5/8
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❥ 生粉和清水兑成汁,备用
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步骤6/8
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❥ 把刚才腌好的牛肉和芡汁一起煮熟
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步骤7/8
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❥ 最后淋在粿粉上,大功告成!快点拍照享用吧~
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最后一步
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温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 牛肉可以选择更鲜味的黄牛肉
❥ 牛肉尽量选全瘦的,吃起来更有口劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-17
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