麻辣雪鱼
老公想吃,第一次做,感觉很好吃,分享给大家。
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步骤1/7
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鳕鱼买回来洗干净,淋干水,备用。
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步骤2/7
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准备调料,酱油,料酒,辣椒,盐,糖,米醋。
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步骤3/7
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葱花,麻椒,姜片。
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步骤4/7
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锅中热油,炸鳕鱼,等一面炸好了在翻面,不然会很碎。
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步骤5/7
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炸到这个程度。
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步骤6/7
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锅中留少许油,放调料,炒郫县豆瓣酱,炒出红油,放鳕鱼,稍稍抄下,加水,大火烧开,小火炖,汤快没的时候收汤尝咸淡。
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最后一步
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出锅时放点葱花和香菜末。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-17
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