虾仁豆腐盖浇饭的做法

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虾仁豆腐盖浇饭

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食材清单加入采购清单

虾仁 100克

、

日本豆腐 3包

、

秋葵 3根

、

胡萝卜一段

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾去壳（虾壳不要丢等下要用），去虾线加入盐，胡椒粉，生姜抓匀后腌制15分钟。
步骤2/8 点击查看大图
秋葵，胡萝卜绰熟后切丁备用。
步骤3/8 点击查看大图
日本豆腐切块，裹上淀粉后入锅炸至金黄取出
步骤4/8 点击查看大图
锅内留油加葱姜爆香后加入虾壳煎至变色，加水烧开后煮至汤色发白
步骤5/8 点击查看大图
用滤勺将虾壳捞出只留汤，加耗油，胡椒粉，糖调味
步骤6/8 点击查看大图
依次放入虾仁，胡萝卜，秋葵，豆腐后烧开
步骤7/8 点击查看大图
勾芡
最后一步点击查看大图
装盘

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2018-09-17

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