椒盐杏鲍菇|酥脆鲜美
杏鲍菇裹在酥酥的、脆脆的、被油脂充分滋润过的外皮里。 咬下去,先是香酥的外壳,然后是细腻的菌菇肉,椒盐粉的味道随之袭上舌尖。
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步骤1/6
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杏鲍菇洗净切小块备用
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步骤2/6
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鸡蛋打散,加入清水混合均匀
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步骤3/6
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加入盐和面粉,搅拌至细腻无颗粒,面糊就完成啦
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步骤4/6
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杏鲍菇先在裹上面糊,再裹面包糠,放盘子里备用
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步骤5/6
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起锅热油,放入裹好的杏鲍菇,炸至表面金黄,捞出沥干油
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最后一步
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炸好的杏鲍菇撒上椒盐就可以享用啦~
1、面包糠我用了两款,一款是白面包糠,炸出来颜色较浅;一款是黄面包糠,炸出来颜色较深,小伙伴们可以根据自己的喜好来使用
2、油的温度用木筷子来检查,筷子入油锅,如果起小泡泡就说明阔以啦~
3、也可以蘸番茄酱、辣椒酱、或者辣椒粉等等,根据个人喜好食用哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-17
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