葱爆羊肉
晚上到家饿的头晕眼花,翻了一下冰箱,发现一盒羊肉,半棵葱,于是乎,葱爆羊肉走起
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步骤1/6
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羊肉焯水后捞出沥干
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步骤2/6
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葱白切丝
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步骤3/6
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葱叶切段
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步骤4/6
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生抽、水、淀粉、盐、糖、料酒调成汁备用,忘记拍照,糖的作用是提鲜,口感上不会有甜味
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步骤5/6
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锅子烧热,倒入适量的油,先放入花椒和姜爆出香味,后放入葱白炒制葱白变软,然后倒入羊肉片翻炒,倒入酱汁和葱绿翻炒均匀即可出锅。葱白爆香,葱绿后放带点新鲜的味道。
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最后一步
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配点小酒,简直不要太完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-17
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