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葱爆羊肉的做法

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葱爆羊肉

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晚上到家饿的头晕眼花，翻了一下冰箱，发现一盒羊肉，半棵葱，于是乎，葱爆羊肉走起

食材清单加入采购清单

火锅羊肉片 300克

、

大葱 1根

、

生抽 2大匙

、

糖 1/2小匙

、

料酒 1大匙

、

淀粉 1/2大匙

、

水 3大匙

、

盐适量

、

花椒 3粒

、

姜一小片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊肉焯水后捞出沥干
步骤2/6 点击查看大图
葱白切丝
步骤3/6 点击查看大图
葱叶切段
步骤4/6 点击查看大图
生抽、水、淀粉、盐、糖、料酒调成汁备用，忘记拍照，糖的作用是提鲜，口感上不会有甜味
步骤5/6 点击查看大图
锅子烧热，倒入适量的油，先放入花椒和姜爆出香味，后放入葱白炒制葱白变软，然后倒入羊肉片翻炒，倒入酱汁和葱绿翻炒均匀即可出锅。葱白爆香，葱绿后放带点新鲜的味道。
最后一步点击查看大图
配点小酒，简直不要太完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-17

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