黄瓜小菜
大人孩子都喜欢吃的小菜，搭配粥，馒头更好吃哦^_^
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步骤1/9
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黄瓜洗净，晾干水分，切成薄片
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步骤2/9
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将切好的黄瓜放入容器，放盐3-4勺，抓匀腌制一会。
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步骤3/9
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将腌制出水的黄瓜放入纱布包内，不要揉捏哦。
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步骤4/9
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压上重物，将腌制的水完全挤压出来，这个过程需要很久，最好是前一晚压，第二天清早就可以制作成小菜了。
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步骤5/9
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取出，晾干水分，装盘即可。
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步骤6/9
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放少许生抽，少许醋。大概一勺生抽，三勺醋。
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步骤7/9
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起锅倒入少许油，放辣椒和花椒，爆一下，倒在黄瓜上即可。
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步骤8/9
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放少许鸡精拌匀，味道非常棒，脆脆的，非常爽口
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最后一步
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孩子也喜欢吃，所以可以分开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-17
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