紫薯红枣发糕
紫薯红枣发糕口感松软，味道香甜，真是营养又美味，是款不用烤箱也能做出来的一道甜品糕点。发酵类的食物也特别容易消化，很适合孩子和老人。
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步骤1/13
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紫薯蒸熟。
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步骤2/13
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酵母和白糖放入碗里，加入50克清水搅匀静置5分钟。
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步骤3/13
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紫薯去皮切小块放入料理机，加入150克清水搅打成紫薯泥。
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步骤4/13
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面粉里加入紫薯泥。
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步骤5/13
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加入酵母水。
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步骤6/13
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搅拌至无干粉无颗粒面团。
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步骤7/13
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8寸蛋糕模具抹上一层植物油。
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步骤8/13
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放入面团，硅胶铲上抹上少许植物油将面团整理平整。盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
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步骤9/13
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红枣洗净剪碎。
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步骤10/13
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面团发酵至2倍大。
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步骤11/13
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均匀铺上红枣。
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步骤12/13
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冷水入锅，水开上汽后转文火蒸25分钟关火，焖5分钟即可出锅。
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最后一步
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成品。
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发布于 2018-09-17
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