夏秋滋阴润肺必备～川贝冰糖炖柠檬
入秋以后气候干燥，容易损伤人体津液，口干舌燥的时候感觉喝水也缓解不了 最近几个小伙伴被我安利喝这个以后，纷纷表示好多了 一次多做些密封好，放冰箱或阴凉处，平时温水冲开 由于没有添加剂，开盖以后要尽快喝完 口感酸甜微苦，冲水以后微甜，柠檬甜甜的很好吃
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步骤1/5
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把柠檬切好（一定要去籽），冰糖准备好，比例大概为1:1，如果冰糖太多，炖到后边不容易变粘稠（最好用多晶冰糖，这次换成单晶冰糖，炖了4个小时不到汤汁就很少了，后边又加了一些冰糖）川贝一小把即可，还可以放些陈皮
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步骤2/5
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一层柠檬一层冰糖铺好（如果用多晶冰糖，随意铺），放进电炖锅（小锅里只放食材不加水，水倒在大锅和小锅中间，即隔水炖）
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步骤3/5
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这是大概炖了四五个小时的样子（网上很多推荐炖10个小时的，其实可以根据容器和汤汁的颜色粘稠度来判断，颜色变黑，柠檬变干就差不多了）。我用电炖锅大概炖了6，7个小时就可以了。之前用电磁炉，炖了10小时差不多
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步骤4/5
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炖好以后，趁热装瓶（瓶子要无水无油），再倒入一勺蜂蜜防腐
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最后一步
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拧紧盖子以后立刻倒过来，放凉以后包装好，送人或者自食都很好。
川贝是中药，凉性，入肺经，胃经。毕竟是中药，一次不益放太多。放陈皮的话味道可能不太一样，不喜欢橘皮味道的慎放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-17
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