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香酥素藕丸子

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漂亮姨妈

最近在庙里吃了很多素菜，味道非常不错，就想着在家也多吃素食，对肠胃也好，正好妈妈买了莲藕和凉薯，今天就做个酥炸丸子
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
莲藕 1500g
、
凉薯 1000g
、
香葱 100g
、
盐 适量
、
胡椒 少许
、
蚝油 少许
、
淀粉 适量
、
鸡蛋 2颗
、
十三香 少许
、
油 200g
烹饪步骤
小贴士

1:可以用面包糠裹丸子，这样煎出来更香脆 2:也可以用油炸 ，我是不想起油锅，所以就用少量油慢慢煎 3:没有凉薯可以加荸荠，或就只用莲藕都可以，多加个鸡蛋，多加点淀粉就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-16

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