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中秋节宴客菜---鸡汤烧黄花鱼

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解忧小食

大黄花鱼含有4种鲜味氨基酸，肉质鲜美又不失弹性，无论是清蒸、红烧还是炖煮都能淋漓尽致的发挥它的美味，今天用鸡汤喂饱本来就很鲜美的黄花鱼，再加上蟹味菇的鲜味，不同的鲜味堆叠在一起一定会让你回味无穷。 我不是一个厨师，我却热衷于探索美食，如果你喜欢，请关注，我会不定期更新我对食材的理解。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
大黄花鱼 1条
、
鸡 1只
、
蟹味菇 200g
、
葱姜蒜 适量
、
醋 1勺
、
料酒 2勺
、
盐 3勺
、
酱油 3勺
、
蚝油 2勺
、
糖 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、鱼入锅后尽量不要翻动。 2、因为鸡汤里有盐，后面做鱼的时候又放了有咸味的酱油和蚝油，就不要再放盐了，以免多盐不健康。 3、如果喜欢吃辣，可以放一些辣椒也是不错的选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-15

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