青辣椒酱
婆婆做的这个是特别下饭，哈哈，爱吃的人，一次可以吃半瓶。我也学着做一些，剁辣椒的时候，一定要记得带手套，必须的。
-
步骤1/10
点击查看大图
辣椒多洗几次，晾干水分。
-
步骤2/10
点击查看大图
开始切辣椒，必须带手套，别问我为什么。
-
步骤3/10
点击查看大图
辣椒剁好了，很费力。加两勺盐，腌30分钟以上，腌出水的话，把水分沥掉。
-
步骤4/10
点击查看大图
差不多吃米饭的小碗，半碗醋。
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入锅中，煮沸，晾凉。
-
步骤6/10
点击查看大图
蒜切片，准备点花椒。
-
步骤7/10
点击查看大图
多来点油，油热后，先炸花椒，小火炸至变黑捞出。
-
步骤8/10
点击查看大图
下入蒜片，炸至微焦即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
连油带蒜一起倒入剁好的辣椒，把醋也倒入，搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
盖盖，先在室温下放3天腌一下，就可以装瓶放冰箱了。配面条吃，简直不要太爽。
辣椒一定洗干净，晾干，不能有水分。油多一些，也是为了延长储存时间。一定先在室温下，放几天，再放入冰箱，这样才入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-15
青辣椒酱的相关分类
青辣椒酱的相关推荐
-
腌青辣椒酱
214288人看过 -
青辣椒酱
69612人看过 -
青辣椒酱
48163人看过 -
美味青辣椒，（热馒头的绝配）
11465人看过 -
青辣椒酱
94423人看过 -
青辣椒酱
76486人看过 -
清炖羊肉汤
4451747人看过 -
自制油辣椒酱
6430716人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3246097人看过 -
东北蒜蓉辣椒酱（无油版）
155791人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
220939人看过 -
自制辣椒酱
5615326人看过
