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一块「法式吐司」就能装下有关清晨的所有美好

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周末的吐司就要“盛装”打扮一番才够应景啊～来试试【脆培根蘑菇法式吐司】吧！培根煎到焦脆，被融化的芝士和酥香的蛋液吐司外壳包裹，肉感愈加可爱。emmmm，罪恶感和幸福感齐飞的周末时光～

食材清单加入采购清单

全麦吐司 8片

、

烟熏培根 6片

、

口蘑 4朵

、

鸡蛋 2枚

、

红葱头 2枚

、

淡奶油 125ml

、

车打芝士片 4片

、

黄油少许

、

罗勒酱 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
烟熏培根切成半片，蘑菇切片备用。红葱头切丝。
步骤2/14 点击查看大图
加热一个不粘平底锅，锅热后不用放油，直接放入培根小火煎至金黄酥脆，取出备用。
步骤3/14 点击查看大图
还是这口锅，用刚才煎出来的油把红葱头丝炒出香味
步骤4/14 点击查看大图
再放入蘑菇片，中大火炒至蘑菇边缘焦黄，调入少许盐和黑胡椒备用。
步骤5/14 点击查看大图
鸡蛋打散，加入淡奶油（全脂牛奶也可以）搅拌均匀。
步骤6/14 点击查看大图
两片吐司去边
步骤7/14 点击查看大图
放入蛋液中浸泡20秒吸足蛋液。
步骤8/14 点击查看大图
取出后码上培根片、炒蘑菇洋葱和车达芝士
步骤9/14 点击查看大图
然后盖上另一片吐司。
步骤10/14 点击查看大图
平底锅中刷少许黄油，用中火加热至锅热，然后用夹子把三明治竖起夹紧
步骤11/14 点击查看大图
在侧面再蘸少许蛋奶液
步骤12/14 点击查看大图
把四边煎至定型。
步骤13/14 点击查看大图
最后把吐司放倒，用轻轻压紧，正反两面也煎2~3分钟，变成金黄色就好了。
最后一步点击查看大图
上桌时还可以搭配罗勒酱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-15

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