秋葵新吃法，搭配它补脑效果翻2倍，宝宝舔着嘴巴吃光光！

浏览 30144 · 收藏 291

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鱿鱼秋葵饼 11月+ 鱿鱼营养就不用多说啦，它的补脑效果一点都不逊色于深海鱼，搭配有着“小人参”之称的碱性秋葵，补脑效果翻倍，是不是忍不住要惊叹“哇塞”了呢？这次我把它做成了小煎饼，黄黄的饼面上，嵌着两颗绿色的“小眼睛”，样子特别可爱。啊呜一口咬进嘴里，鱿鱼的鲜美夹着秋葵的清新，宝宝一手一个还嫌不够！同一种食材，不同的做法，宝宝的辅食需要更多的花样！

食材清单加入采购清单

秋葵 10克

、

鱿鱼 60

、

胡萝卜 20克

、

中筋面粉 20克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
秋葵10克鱿鱼60克胡萝卜20克中筋面粉20克鸡蛋1个（约55克）
步骤2/12 点击查看大图
起锅烧水，水开后，倒入提前洗净的秋葵，焯水一分钟。»秋葵焯水可以去掉大部分的草酸和残留的农药。»秋葵这边焯水时间不要过长哦，以免'小眼睛'太软，切不好看哦！
步骤3/12 点击查看大图
焯水后，秋葵去头去尾，中间部分切片。»妈妈们注意哦，秋葵可以切的薄一点，方便宝宝咀嚼与消化哦！
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮后，倒入辅食机，搅碎。»胡萝卜焯水后会变软，不容易搅碎，建议直接用生的胡萝卜搅打。
步骤5/12 点击查看大图
辅食机内分别倒入鱿鱼块和20毫升水，再滴入几滴柠檬汁。»柠檬汁可以去除鱿鱼的腥味，妈妈们家里如果没有的话，可以提前把鱿鱼块用姜片腌制一下。
步骤6/12 点击查看大图
在干净的碗中，磕入鸡蛋，搅打均匀后，分别倒入鱿鱼泥、胡萝卜碎、中筋面粉，搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
平底锅刷油，开小火。
步骤8/12 点击查看大图
舀一勺搅拌好的鱿鱼泥，到平底锅中摊成圆饼。»妈妈们家里如果有模具，可以直接摊在模具里，做成各种形状。
步骤9/12 点击查看大图
饼面上放上秋葵片。»像不像两个小眼睛，超级可爱哈！
步骤10/12 点击查看大图
盖上盖子，小火焖5分钟。»小火焖煎既不容易焦，还可以保证鱿鱼饼完全熟透哦~
步骤11/12 点击查看大图
开盖，准备出锅！»妈妈们如果觉得不熟的话，可以用余温再焖3分钟左右哈。
最后一步点击查看大图
金黄金黄的小饼上，点缀着红红的胡萝卜碎，还有两个可爱的'绿眼睛'，一口咬下去，鲜美可口，这么好吃又好看，妈妈们自己也可以来一块哦！

小贴士

添加要领： ●秋葵表面有许多小毛毛，给宝宝吃的话需要用盐搓洗、浸泡，彻底清洗干净。 ●妈妈们如果觉得做小饼麻烦的话，也可以节约时间，直接倒入锅中做一个大饼，切成宝宝一手抓的大小就可以哦~ 黄妈说：老人们常说“吃鱼聪明”，就是因为鱼肉中含有丰富的DHA / EPA，而这两种物质对宝宝的神经、视力的早期发育很重要。现在禁渔期刚过，正是海鲜的旺季，不仅新鲜而且价格比平时便宜很多哦！但如果宝宝是第一次吃某种海鲜或鱼类的话一定要先观察三天左右，确保不过敏才能继续添加哦！秋季海鲜正当季，妈妈心思巧，宝宝辅食营养更丰富！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-14

换个做法